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百胜集团推“吹哨人”制度避险

作为产业链下游的敏感环节,餐饮企业是与消费者直接接触的第一线。他们是食品安全问题的第一负责人,也是供应商违反法规的直接受害者。在实施的情况下,如何确保食品安全而不失败?对此,百胜中国负责人!于8月1日发布了另一个《致消费者的公开信》,指出将建立“举报者”系统来欢迎和奖励对食品安全行为造成妨害的记者。

中国烹饪协会新闻发言人边江告诉《北京商报》记者,根据《食品安全法》的规定,涉案的终端餐饮企业将承担第一责任,这再次为进一步加强食品安全敲响了警钟。国家餐饮业的预防。揭露上海伏溪事件后,中国烹饪协会组织百胜餐饮,星巴克,汉堡王,吉野家,功夫,李先生,阮阮,何和,嘉禾一品,全聚德,小南国,梅州东坡,西北,何时在谈到金面,海底捞,云海等国内知名品牌连锁企业时,要求全国餐饮业进行安全采购,消除食品安全隐患。许多餐饮公司表示,他们了解消费者对餐饮业的希望和要求。由于餐饮企业在食品安全责任方面是抵御消费者的最后一道防线,因此他们应承担食品安全的社会责任,将消费者利益放在首位,创建餐饮和放心的行业,让人们安心,安心和幸福。

8月1日,中国的百胜!重新发出“声音”,说中国的百胜餐饮集团正在全面审查供应商的监督和管理,并考虑如何找到像上海伏溪这样的隐蔽和可疑的违反法律和不信任的行为。包括:要求供应商在生产和加工过程中安装监视程序,并探索有效使用监视数据的方法;当质量控制人员检查供应商时,通过线索和细节学习如何观察和评估; “百姓”制度,针对中国百胜违反百胜食品安全违规举报的行为,一经查实,百胜将对记者予以奖励。

所谓的“吹口哨”制度,就是内幕人打破了制度,因为内幕人士可以尽快发现问题,吹口哨,促进问题的纠正,从而大大降低了监督成本,并破坏了内部违法企业。堡垒的作用。好吃表示,建立“举报人”制度的具体奖励金额和实施方法将在中百胜官方网站上公布!

北京工商大学教授洪涛说,美国也在19世纪末发布了“告密法案”。该法案的内容表明,如果司法部收到记者的投诉,它将决定以原告身份参加起诉,可以分配记者。赔偿的15%-25%。如果司法部不参加,记者可以自行调查起诉,可以分为赔偿额的25%-30%。

上海伏xi事件已经伤害了肯德基和必胜客等许多品牌,它们只是百胜的一部分!该集团于2008年与其合作。该集团不仅再次摆脱了刚刚摆脱“禽流感”阴影的肯德基,而且还传到了蓬勃发展的必胜客。自从7月20日发生上海伏溪事件以来,必胜客的时令产品,德克萨斯州烤岩牛肉和美国黑胡椒牛排都已脱销,计划在全国范围内推广的活动也被取消了,这也成为了必胜客。销售损失可能是巨大的。

《北京商报》记者吴颖

百胜食品

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